ג’וני ווקר בלאק לייבל 1960
הוויסקי הנחשב ביותר בישראל בשנות ה 90
נסקר בלייב בשני סרטונים – השוואה בין ג’וני ווקר בלאק 1960 לבין בלאק לייבל 2020 וכן – סקירת סדרת ג’וני ווקר
תיאור כללי
שנת 1820, ג’ון ווקר (John Walker), חקלאי סקוטי, פתח חנות מכולת קטנה בעיירה קילמרנוק שבסקוטלנד. באותה תקופה, רוב הוויסקים היו לא מאוזנים בטעמם. ג’ון החל לערבב וויסקים שונים כדי ליצור מוצר עקבי ואיכותי יותר ללקוחותיו. זה היה צעד חדשני שסימן את תחילתו של סיפור ג’וני ווקר. ג’ון עצמו לא רשם את המותג כמותג וויסקי מסחרי; בניו ונכדיו הם אלו שהפכו את החזון למותג עולמי
הקמת המותג הרשמי (1860-1880)
בשנת 1860, אלכוהול בלנדד הותר לראשונה למכירה בשוק הרחב, מה שאיפשר לג’ון ווקר ובניו להרחיב את הייצור והפצה. בשנת 1865, הגרסה הראשונה של הוויסקי שנמכרה עם השם המאוד מעניין שכיום כבר לא קיים “Walker’s Old Highland Whisky”
בשנת 1880, הומצאה האסטרטגיה השיווקית של תוויות הצבעים: אדום (שלימים יהפוך למותג רד לייבל) ושחור (שלימים יהפוך גם הוא למותג בלאק לייבל), שנועדו להבדיל בין הגרסאות.”Walker’s Old Highland Whisky”
צעדי ענק למותג עולמי (1909)
בשנת 1909, הנכד של ג’ון ווקר, אלכסנדר ווקר השני, יצר את המותגים רד לייבל ובלאק לייבל, שהפכו למותגי דגל. בתקופה זו, ג’וני ווקר אימץ את הלוגו המפורסם של הדמות האדם הצועד, שתוכננה על ידי האמן טום בראון. ג’וני ווקר שווק כוויסקי “לנוע קדימה”, סמל להתקדמות והתפתחות.
המאה ה-20: התרחבות ושינויים
במהלך המאה ה-20, המותג התרחב באופן גלובלי, וגרסאות נוספות כמו בלו לייבל, גרין לייבל וגולד לייבל הושקו. החברה הצליחה לשמר את תדמית היוקרה והמסורת תוך התאמה לשווקים חדשים, במיוחד באסיה ובמזרח התיכון. בעידן המודרני, המותג גם הצטיין בשיווק יצירתי, תוך שימוש בפרסומות קולנועיות וסלוגן ה-“Keep Walking”.
חידושים בעידן המודרני
ג’וני ווקר ממשיך להפתיע עם גרסאות חדשניות כמו סדרת ה-משחקי הכס, המיוצרת ממזקקות נדירות שנסגרו
אבני דרך מעניינות
מותג על: כיום, ג’וני ווקר נחשב לאחד ממותגי הוויסקי הנמכרים ביותר בעולם, עם הפצה ביותר מ-180 מדינות
ג’וני ווקר ב-2020: חגג 200 שנה להיווסדו עם מהדורות מיוחדות.
הבקבוק האלכסוני: הפטנט המפורסם של הבקבוק האלכסוני, שהתחיל כדרך לבלוט על המדפים.
מאפיינים עיקריים
- חוזק אלכוהול: 43%.
- יישון: מדובר בבלנד שהגיל או היישון שלו לא ידוע שבוקבק בשנת 1970
- טעמים וניחוחות:
- מאופיין בעשן עדין, תבלינים, ורמזים של פירות
- מעט מאוד ריחות (מלבד אלכוהול)
- סיומת מאוד בינונית עם פירותיות קצרה אך עוקצנית
- עיצוב הבקבוק: בקבוק מיוחד בצורת אחיזה שבעבר יכלו להכניס לתוך כיס המעיל. מאוד מעניינת
איך לדעת את גיל הבקבוק של ג’וני ווקר
קוד הייצור על הבקבוק או התווית
- ברוב בקבוקי ג’וני ווקר יש קוד לייזר מוטבע על הזכוכית (בדרך כלל על הצוואר או קרוב לתחתית) או על התווית האחורית.
- הקוד כולל שילוב של אותיות ומספרים, שמתוכם ניתן להסיק את שנת הייצור.
- הדפוס הנפוץ של הקוד כולל ארבע ספרות ראשונות:
- הספרה הראשונה מציינת את השנה האחרונה של העשור שבו הבקבוק יוצר.
- שלוש הספרות הבאות מציינות את היום בשנה (לפי מספר רציף מ-001 עד 365).
אם הקוד הוא 8135XXXX, פירושו:- 8 = שנת 2018 (או 2008, אבל תלוי במותג ובפורמט).
- 135 = היום ה-135 של השנה (סביבות מאי).
עיצוב הבקבוק והתווית
- ג’וני ווקר גרין שונה במראהו לאורך השנים (ראה הסבר מפורט למעלה
- גרסאות ישנות (לפני 2012) היו עם בקבוקים מעט יותר מלבניים ותווית זהובה/חומה.
- מהדורת 15 שנה הופסקה ב-2012 וחזרה ב-2016, כך שאם הבקבוק שלך ממהדורה מוקדמת, הוא מלפני 2012.
אחוז האלכוהול
- אחוז האלכוהול עשוי לעזור בזיהוי התקופה של הבקבוק.
- מהדורות מסוימות יצאו עם 43% אלכוהול, בעוד שהחדשות יותר לרוב הן 40%.
חיפוש אונליין לפי תמונה או קוד
- אפשר להעלות תמונה של הבקבוק או הקוד לפורומים של וויסקי כמו Whiskybase או Reddit r/whiskey, ולקבל חוות דעת ממומחים.
- אתרים כמו whiskyauctioneer.com מכילים ארכיונים של בקבוקי וויסקי עם שנת הייצור, מה שיכול לעזור בהשוואה.
- תמיד אפשר להשתמש בChatGPT ולהעלות אליו תמונות חדות ומדוייקות והוא כבר יעזור לכם
חוות דעת הפאנל
מוטי:
- טעם: מפתיע מאוד וחזק מאוד. יש טעמים פירותיים וטעמי וניל ומאוד עשיר. יש גם הרבה מאוד טעמים של חווית שגורמים לכל חלל הפה להרגיש את הטעם. אחוז האלכוהול גבוה יותר (43% ממה שקיים היום 40%) אבל לא מרגיש אלכוהולי אלא מלא טעמים.
- ריח: מרגישים את הריחות של החווית וקצת עשן.
- מחיר: באזור 300 דולר ביד שניה, שווה רק למי שרוצה לחקור ולהבין את הרקע של ג’וני ווקר.
- סיכום: מבין למה המבוגרים אוהבים את ג’וני ווקר רד (כי פעם הוא באמת היה טעים)
יורי:
- טעם: מדהים. וויסקי מצויין בניגוד למה שמוכרים היום. פיניש ארוך, פחות עשן וכל קולטי הטעמים בפה עובדים. הטעמים חזקים יותר אבל לא בגלל האלכוהול אלא בגלל הטעמים החזקים של החווית. קצת מרגיש בסגנון של בונהבן (טעמים עשירים, מתוקים, קצת עשן ומאוד מיוחד)
- ריח: יש ריח אלכוהולי יחסית חזק ויותר כמו תרופה חזקה
- סיכום: כל מי שרוצה להבין קצת יותר על עולם הוויסקי חייב לטעום ולדעת מה היה פה בעבר ואיך המותג הזה הפך למה שהוא היום
סיכום
- מחיר ממוצע: 350 דולר לשנת 1960
- מיקום בשוק: אומנם ממותג בוויסקי של חתונות, אבל ה 1960 יכול לקבל מקום של כבוד מול סינגל מאלט איכותי שקיים היום. הוא נותן פייט לסינגלים בעלות של 500-800 שח די בקלות.
למי הוא מתאים
ג’וני ווקר בלאק מהסדרות הישנות שבוקבקו (1960) מתאים גם לחוקרי אלכוהול ואנשים שרוצים להבין מדוע יש שם טוב כלכך למותג שהיום אנחנו לא כלכך אוהבים את האלכוהול שלו